{"id":3764,"date":"2013-07-25T08:40:11","date_gmt":"2013-07-25T07:40:11","guid":{"rendered":"http:\/\/piekarska.blog.pl\/?p=3764"},"modified":"2013-07-25T08:40:11","modified_gmt":"2013-07-25T07:40:11","slug":"stale-niestale","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.piekarska.com.pl\/?p=3764","title":{"rendered":"Sta\u0142e-niesta\u0142e"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

W PRL wiele rzeczy by\u0142o niezmiennych. Na przyk\u0142ad cena chleba. Pami\u0119tam, \u017ce latami kosztowa\u0142 cztery z\u0142ote, wi\u0119c kiedy na podw\u00f3rku bawili\u015bmy si\u0119 np. w chowanego i kto\u015b mia\u0142 z\u0142ot\u00f3wk\u0119, to bieg\u0142 po \u0107wiartk\u0119 chleba, kt\u00f3r\u0105 z\u017cerali wszyscy. Sta\u0142e by\u0142y te\u017c adresy sklep\u00f3w i knajp. Na moim osiedlu pod schodami by\u0142 spo\u017cywczy. To w nim kiedy\u015b mama dosta\u0142a przed 13-t\u0105 alkohol, bo zauwa\u017cy\u0142a, jak wcze\u015bniej z tego w\u0142a\u015bnie sklepu wyni\u00f3s\u0142 go osiedlowy pijak. Zdumionej kasjerce powiedzia\u0142a: \u201eskoro pijakowi, kt\u00f3ry nigdzie nie pracuje wolno, to i ja wyjd\u0119 st\u0105d z Ciociosanem, bo pracuj\u0105 na drug\u0105 zmian\u0119, wi\u0119c gdy wr\u00f3c\u0119, ju\u017c wina w sklepie nie b\u0119dzie\u201d. Kiedy\u015b si\u0119 na ten sklep obrazi\u0142am. Mia\u0142am na\u015bcie lat, gdy inny klient mnie w tym sklepie uderzy\u0142. Panie sprzedawczynie stan\u0119\u0142y po jego stronie, bo w PRL dziecko nigdy nie mia\u0142o racji, a doros\u0142y zawsze. To przewa\u017cy\u0142o szal\u0119. Nigdy wi\u0119cej do tego sklepu nie wesz\u0142am. Nieco dalej w pawilonach by\u0142 warzywniczy, a potem gospodarczy, kiosk ruchu i po zej\u015bciu kilkoma schodkami na d\u00f3\u0142 IZIS z fryzjerami, kosmetyczkami i manicure, dalej pralnia, materia\u0142y z ubraniami, wreszcie ksi\u0119garnia. Na g\u00f3rze Lecznica \u201eZdrowie\u201d i jaki\u015b zak\u0142ad produkcyjny \u2013 chyba krawiecki.<\/p>\n

Nie inaczej by\u0142o w centrum Warszawy. Pami\u0119tam, ze latami w Alejach Jerozolimskich ko\u0142o Hotelu Forum by\u0142y sklepy \u201eChinka\u201d z ekskluzywnymi towarami z Chin, w\u015br\u00f3d kt\u00f3rych kr\u00f3lowa\u0142a tak modna w PRL porcelana z ry\u017cem. Dalej by\u0142a \u201eNatasza\u201d z r\u00f3wnie ekskluzywnymi towarami z ZSRR zw\u0142aszcza mebelkami z laki. W postpeerelowaskim \u015bwiecie oba sklepy znikn\u0119\u0142y. Zauwa\u017cy\u0142am to dopiero wczoraj, bo mia\u0142am przyjemno\u015bci i\u015b\u0107 pieszo Jerozolimskimi z ronda De Gaulle\u2019a do Fotoplastykonu. Z kolei jakie\u015b 3 tygodnie temu by\u0142am na swoim osiedlu z dzieci\u0144stwa. Poza kioskiem, przychodni\u0105 Zdrowie i IZISem wszystkie sklepy zmieni\u0142y swoje miejsca, ze spo\u017cywczakiem, na kt\u00f3ry si\u0119 niegdy\u015b obrazi\u0142am, w\u0142\u0105cznie. Bo dzi\u015b nic nie jest sta\u0142e. Jest to czasem niesympatyczne, bo i nie wiadomo czy umawia\u0107 si\u0119 gdzie\u015b tam czy nie, skoro tego czego\u015b mo\u017ce nie by\u0107. Latami umawia\u0142am si\u0119 w knajpie \u201eNowy \u015awiat\u201d, a\u017c znikn\u0119\u0142a. Teraz niby jest, ale\u2026 jako\u015b nie zach\u0119ca\u2026 S\u0105 jednak sytuacje, gdy ta tymczasowo\u015b\u0107 krzepi.<\/p>\n

Oto w maju na ulicy Francuskiej otwarto knajpk\u0119 \u201eUkrai\u0144skie smaki\u201d z potrawami kuchni ukrai\u0144skiej. Bardzo nas z ulubionym ta knajpka ucieszy\u0142a. Przede wszystkim dlatego, \u017ce wreszcie znikn\u0119\u0142a poprzednia o myl\u0105cej nazwie \u201eWst\u0119p wolny\u201d, kt\u00f3ra to z kolei powsta\u0142a w miejscu przyjaznego i tkwi\u0105cego tam kilka lat \u201eSorrento\u201d, szczyc\u0105cego si\u0119 \u015bwietn\u0105 kaczk\u0105 z jab\u0142kami. \u201eWst\u0119p wolny\u201d ju\u017c tak mi\u0142y nie by\u0142. Po pierwsze mia\u0142 niemi\u0142e i wysokie ceny. Po drugie kiedy\u015b trafili\u015bmy tam w 5 os\u00f3b na kaw\u0119 i tequil\u0119. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce gdy jest os\u00f3b wi\u0119cej ni\u017c cztery do rachunku doliczane jest 10% za obs\u0142ug\u0119. Dzi\u0119ki temu rachunek za 5 tequili i bodaj\u017ce 3 kawy espresso wyni\u00f3s\u0142 prawie 180 z\u0142otych. O owych 10% zwy\u017cki nikt nas nie uprzedzi\u0142. To przewa\u017cy\u0142o szal\u0119. Obieca\u0142am sobie, \u017ce moja noga tam nie postanie, bo s\u0105 jakie\u015b granice zdzierstwa i pazerno\u015bci. Ze mn\u0105 tak jest, \u017ce nie daj Bo\u017ce bym obrazi\u0142a si\u0119 na sklep lub knajp\u0119. Nie wejd\u0119 tam dop\u00f3ki to co\u015b nie zniknie. Przewa\u017cnie\u2026 znika. \u201eKl\u0105twa\u201d rzucona dawno temu na spo\u017cywczak te\u017c w ko\u0144cu zadzia\u0142a\u0142a. Zadzia\u0142a\u0142a tez ta rzucona na \u201eWst\u0119p wolny\u201d. \u201eDominium\u201d na Francuskiej jeszcze si\u0119 trzyma, ale po ostatniej historii, jak tam zosta\u0142am potraktowana, a o kt\u00f3rej nie chce mi si\u0119 ju\u017c pisa\u0107, by si\u0119 nie powtarza\u0107<\/a>, moja noga tam ju\u017c na pewno nie postanie. Z ut\u0119sknieniem czekam na pojawienie si\u0119 w tym miejscu innego lokalu. Mo\u017ce by\u0107 te\u017c z pizz\u0105.<\/p>\n

\u201eUkrai\u0144skie smaki\u201d powitali\u015bmy z rado\u015bci\u0105. Ceny by\u0142y niezwykle przyst\u0119pne, no i potrawy naprawd\u0119 ukrai\u0144skie, a wi\u0119c co\u015b innego od wsz\u0119dzie obecnych kebab\u00f3w, pizz i spaghetti. Byli\u015bmy tam kilka razy, a ja zn\u00f3w zacz\u0119\u0142am knajpie nagania\u0107 klient\u00f3w proponuj\u0105c umawianie si\u0119 na spotkania biznesowe i inne w\u0142a\u015bnie tam. Do wczoraj, kiedy to okaza\u0142o si\u0119, \u017ce ceny wzros\u0142y niemal dwukrotnie. Oto za 8 pierog\u00f3w (bez sur\u00f3wki) trzeba zap\u0142aci\u0107 od 18 do 21 z\u0142otych. Tymczasem na pobliskim rondzie Waszyngtona w przyjaznym \u201eCafe Espresso\u201d tyle\u017c samo pierog\u00f3w wraz z sur\u00f3wk\u0105 kosztuje tylko 12 z\u0142. Na dodatek w \u201eUkrai\u0144skich Smakach\u201d cena litra kwasu chlebowego wzros\u0142a do 19 z\u0142otych, a talerzyk pieczonych ziemniak\u00f3w (tylko ziemniak\u00f3w, samych ziemniak\u00f3w!!!) kosztuje z\u0142otych 12!!!\u00a0 Na razie w\u0142a\u015bcicieli przybytku zach\u0119cam, by wzi\u0119li sobie moje zdanie do serca i obni\u017cyli ceny, bo pazerno\u015b\u0107 nie pop\u0142aca. Lepiej wi\u0119cej klient\u00f3w przy mniejszych cenach ni\u017c kilku przy wysokich. Jak tych cen nie zmieni\u0105 zaczn\u0119 b\u0142ogos\u0142awi\u0107 zmienno\u015b\u0107 postpeerelowskiego \u015bwiata. B\u0119dzie bowiem szansa, ze \u201eUkrai\u0144skie smaki\u201d wzorem \u201eWst\u0119pu wolnego\u201d i kilku innych knajp, kt\u00f3re pad\u0142y przez swoj\u0105 pazerno\u015b\u0107 i wy\u015brubowane ceny, stan\u0105 si\u0119 przesz\u0142o\u015bci\u0105, a w tym miejscu wreszcie powstanie knajpa dla ludzi z cenami na ka\u017cd\u0105 kiesze\u0144.<\/p>\n

PS Na zdj\u0119ciu blok, w kt\u00f3rym kiedy\u015b by\u0142 ten spo\u017cywczy, na kt\u00f3ry si\u0119 obrazi\u0142am…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W PRL wiele rzeczy by\u0142o niezmiennych. Na przyk\u0142ad cena chleba. Pami\u0119tam, \u017ce latami kosztowa\u0142 cztery z\u0142ote, wi\u0119c kiedy na podw\u00f3rku bawili\u015bmy si\u0119 np. w chowanego i kto\u015b mia\u0142 z\u0142ot\u00f3wk\u0119, to bieg\u0142 po \u0107wiartk\u0119 chleba, kt\u00f3r\u0105 z\u017cerali wszyscy. Sta\u0142e by\u0142y te\u017c adresy sklep\u00f3w i knajp. Na…<\/p>\n

Czytaj dalej… Sta\u0142e-niesta\u0142e<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[5,9],"tags":[289,621,1397,1492],"class_list":["post-3764","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kultura","category-spoleczenstwo","tag-dominium","tag-knajpy","tag-ukrainskie-smaki","tag-wstep-wolny","wpcat-5-id","wpcat-9-id"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blog.piekarska.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/blog.piekarska.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blog.piekarska.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.piekarska.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.piekarska.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3764"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/blog.piekarska.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3764\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blog.piekarska.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.piekarska.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.piekarska.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}